Les appellations, information ou protection ? On a le droit de ne pas s'en préoccuper, mais c'est dommage !

Appellations ! Information ou protection ?

Tu as certainement déjà vu sur une étiquette des mentions telles que celle ci  :
        «Indication Géographique  Rhum des Antilles Françaises» ou d'autres. 

De quelles manières te renseignent elles et est ce que c'est vraiment utile ?

Moi, je pense que oui, d'ailleurs, je te l'ai déjà un peu montré dans l'article sur les étiquettes... allons plus loin avec cette vidéo.

Maintenant, tu sais que plus qu'une information, les «appellations» garantissent au consommateur au moins le «nom» et aussi un cadre technique lié à une origine pour les produits qu'elles définissent. 

Cela ne vous dit pas grand chose... la plupart pensent même que ça ne sert à rien, si ce n'est qu'à faire monter le prix. Que c'est même peut être une forme de snobisme. On se dit "Je n'ai pas besoin de savoir comment c'est fait pour juger si c'est bon. Si ça me plaît, ça suffit !". 
On peut l'entendre, en effet, mais pourtant, il faut bien qu'un nom ou une désignation définissent, à peu près,  la même chose aux yeux de tous, c'est la base. 
C'est un peu comme si tu disais «je veux une voiture», tout le monde sait ce qu'est une voiture, et pourtant il faudrait probablement rajouter :   la taille, la puissance, l'énergie, la finition, la marque et la couleur ….
Les appellations c'est un peu pareil, et c'est ça que je veux te faire comprendre avec cette vidéo sur les appellations des Antilles Françaises.    

Et toi, que sais tu des appellations ? Teste tes connaissances avec ce petit Quiz pour savoir où tu en es.

Une petite présentation du Quiz en vidéo :

Ce qui est important de retenir dans tout ça, c'est qu'à chaque rhum correspond une utilisation et les informations présentent sur l'étiquette te permettent de mieux choisir selon les genres, leurs typicités et ce que l'on veut en faire.

C'est ce que tu découvriras en téléchargeant mon E.Book gratuit "Destination Rhum : Embarquement !" avec 5 conseils pour bien choisir un rhum. En plus, Tu seras automatiquement inscrit à mes Newsletters.