CONSEILS

<p>Mes conseils apr&egrave;s une trentaine d&#39;ann&eacute;es de professionnel du go&ucirc;t comme chef en cuisine cr&eacute;ole et formateur dans le domaine du rhum.</p>

Les appellations, information ou protection ? On a le droit de ne pas s'en préoccuper, mais c'est dommage !

Appellations ! Infos ou Protection ? A.O.C, I.G.P, ça sert vraiment à quelque chose ? Ou c'est juste du snobisme, voir pire ! Une façon de faire grimper les prix. Et bien non ! Tu vas voir que c'est très utile pour toi.

Premier contact lorsque l'on achète un rhum : l'étiquette ! Séduction, information ou marketing ?

Objet du premier regard avec la forme de la bouteille et la couleur du spiritueux, l'étiquette est l'élément qui te renseigne sur ce que tu achètes avant de goûter, mais... Séduction, information ou marketing ?

Quel est le verre adapté lorsque l'on veut déguster du rhum ?

Quel verre choisir pour boire son rhum ? Le verre apporte t’il quelque chose ? Et quand on a le bon verre, comment on fait pour déguster un rhum ? Toutes les réponses à ces questions en texte et en vidéo.

Choisir un rhum pour le Ti-Punch

Comment réaliser un Ti-punch, et surtout, quel Rhum choisir ?